Regulamento PH Tripolifosfato de sódio (Na3P3O10) de qualidade alimentar

Tripolifosfato de sódio de qualidade alimentar ((Na3P3O10)

Descrição do produto

O Tripolifosfato de Sódio de Grau Alimentar ((Na3P3O10·K) é um composto inorgânico de alta pureza composto por sódio, potássio e fosfato.Agente dispersorÉ projetado especificamente para melhorar a textura dos alimentos, aumentar a estabilidade e atuar como um regulador de pH em várias formulações alimentares.Tripolífosfato de sódio O potássio é conhecido pela sua capacidade de estabilizar as proteínas, melhora a retenção de água nos produtos à base de carne, e atua como um conservante eficaz em bebidas, laticínios e alimentos processados.contribui para uma melhor vida útil, aparência e textura dos produtos alimentares.

Especificações

Características

1.Alta pureza:Cumprem as normas de qualidade alimentar com uma pureza elevada de ≥ 98%, garantindo uma utilização segura e eficaz em aplicações alimentares.

2.Capacidade de sequestro:Atua como um poderoso sequestrante, ligando íons metálicos como cálcio e magnésio, o que impede efeitos indesejáveis como a descoloração dos alimentos ou perda de textura.

3.Retenção de água:Melhora a retenção de água nos produtos à base de carne e aves de capoeira, aumentando a suavidade e a suavidade.

4.Regulação do pH:Eficaz no controle e estabilização dos níveis de pH nos alimentos, preservando o sabor, a textura e a qualidade geral.

5.Solubilidade:Dissolve-se facilmente em água, permitindo uma distribuição uniforme em vários sistemas alimentares para resultados consistentes.

Vantagens

1.Textura dos alimentos melhorada:Melhora a textura e a consistência dos produtos alimentares, especialmente nas carnes e frutos do mar transformados.

2.Duração de validade:Prolonga a vida útil dos produtos alimentares, evitando a oxidação e preservando a qualidade dos alimentos.

3.Benefício nutricional:Ajuda a melhorar o perfil nutricional dos alimentos, como reter a umidade e prevenir a degradação das proteínas.

4.Utilização multifuncional:Adequado para uma ampla gama de aplicações, incluindo no processamento de carne, produtos lácteos, bebidas e alimentos processados.

5.Seguro e não tóxico:Cumprir padrões rigorosos de segurança alimentar, garantindo que o produto seja seguro para consumo quando utilizado de acordo com as orientações recomendadas.

Aplicações

1.Processamento de carne e aves de capoeira:

1Melhora a retenção de água e a textura, melhorando a qualidade das salsichas, presunto, bacon e outros produtos à base de carne.

2.Produtos do mar:

1Usado para preservar a frescura, melhorar a textura e prevenir a perda de umidade nos frutos do mar.

3.Bebidas:

1Ajuda a estabilizar bebidas como sumos de frutas e refrigerantes, regulando o pH e impedindo o crescimento microbiano.

4.Produtos lácteos:

1. Utilizado na transformação de queijo e leite para melhorar a textura e preservar a qualidade do produto.

5.Alimentos transformados:

1Adiciona estabilidade aos vegetais enlatados, sopas, molhos e refeições prontas a comer, garantindo a preservação do sabor e da aparência.

Tecnologia de produção

O Tripolifosfato de Sódio (Na3P3O10) de qualidade alimentar é produzido através de uma reação a alta temperatura entre ácido fosfórico, carbonato de sódio e sais de potássio.O produto resultante é cuidadosamente cristalizado, purificados e secos para obter um pó cristalino de alta pureza.São aplicadas medidas rigorosas de controlo da qualidade em todas as fases da produção para garantir que o produto final cumpre as normas de segurança alimentar e não contém contaminantesO processo de fabrico garante igualmente a estabilidade do produto em condições típicas de transformação de alimentos.

Teoria

O tripolifosfato de sódio ((Na3P3O10) é um poderoso sequestrante, o que significa que pode ligar efetivamente íons metálicos, como cálcio e magnésio, que podem afetar a qualidade dos produtos alimentares.Funciona impedindo a cristalização de minerais nos sistemas alimentaresAlém disso, atua como regulador do pH, tamponando os ácidos e estabilizando o pH dos produtos alimentares.Isto garante que os alimentos conservem o sabor desejado, textura e aparência durante o processamento e armazenagem.evitando a separação de fases.

Serviços

·Personalização:Oferecemos embalagens e formulações personalizadas, adaptadas às necessidades específicas dos clientes e aplicações alimentares.

·Apoio técnico:A nossa equipa de peritos está disponível para prestar aconselhamento sobre a utilização óptima do produto e a sua integração nas formulações alimentares.

·Distribuição mundial:Opções de envio globais fiáveis para garantir a entrega atempada e segura do produto em todo o mundo.

Embalagem e armazenagem

·Embalagem:

oNormalmente embalados em sacos de 25 kg, com revestimento interno de polietileno para evitar a absorção de umidade e a contaminação.

oOpções de embalagem a granel disponíveis para aplicações industriais.

·Armazenamento:

oArmazenar num local fresco, seco e bem ventilado, longe da luz solar direta e da umidade.

oManter o produto selado na sua embalagem original para manter a sua qualidade e eficácia.

Precauções

1.Manipulação:Usar equipamento de protecção individual (EPI) adequado, incluindo luvas e óculos de protecção, ao manipular o produto para evitar irritação.

2.Armazenamento:Mantenha-se longe de ácidos fortes, bases ou agentes oxidantes.

3.Inalação e contacto com a pele:Em caso de exposição, lave imediatamente com muita água.

4.Derramamento:Em caso de derramamento, limpe-o com um pano úmido ou aspirador e despeje os resíduos de acordo com as normas locais.

5.Segurança:Garantir que o produto é mantido fora do alcance das crianças e dos animais de estimação.

Esta introdução do produto mostraTripolifosfato de sódio de grau alimentar (Na3P3O10)Como ingrediente essencial para melhorar a textura, a vida útil e o valor nutricional de vários produtos alimentares.e o seu composto de retenção de água tornam-no uma ferramenta indispensável na indústria alimentar., em especial em aplicações de carne, laticínios e bebidas.